1. 工作原理不同
流食料理机（或破壁机）：
通过高速旋转的刀片（通常转速更高）将食材彻底粉碎，保留全部纤维和果肉，制成细腻的流质或糊状食物（如米糊、浓汤、果泥等）。
部分型号支持加热功能，可直接熬煮豆浆、粥品等。
榨汁机：
通过离心力或慢速压榨分离果汁和果渣，仅提取液体部分，丢弃纤维渣滓，得到清澈的果汁。
2. 用途差异
流食料理机：
适合制作多种流质或半流质食物，如婴儿辅食、病人餐、豆浆、奶昔、浓汤、冰沙等。
可处理坚硬食材（如豆类、坚果、冰块），功能性更全面。
榨汁机：
专用于榨取果蔬汁，适合喜欢纯果汁且不追求纤维摄入的人群。
无法处理坚硬食材或制作热饮。
3. 营养与口感
流食料理机：
保留食材全部纤维和营养，口感更浓稠，适合需要膳食纤维摄入的人群。
榨汁机：
去除果渣，果汁口感清爽，但部分营养（如纤维）会流失。
4. 清洗与便利性
流食料理机：
结构复杂（尤其带加热功能型号），清洗可能较麻烦，但部分高端型号支持自动清洗。
榨汁机：
结构简单（尤其离心式），拆卸清洗较方便。
5. 价格与适用人群
流食料理机：
价格较高（尤其破壁机型），适合有婴幼儿、老人或需要多样化饮食的家庭。
榨汁机：
价格相对亲民，适合单纯追求果汁饮用的用户。
选购建议：
若需多功能（辅食、热饮、冰沙等）且注重营养保留，选流食料理机（破壁机）。
若仅需快速榨汁且偏好清澈口感，选榨汁机（尤其慢榨款营养保留更佳）。
根据具体需求选择，两者在功能上有一定重叠，但核心定位不同。
