
1. 食材选择
富含镁的食材:绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝)、香蕉、牛油果、坚果(需提前打碎或泡软)、种子(如南瓜籽、奇亚籽)等均富含镁。如果您的食谱中包含这些食材,榨汁机可以帮助将其打碎成液体或糊状,便于摄入。
2. 机器功能
榨汁 vs 搅拌:
榨汁机:传统榨汁机会分离纤维(果渣),可能导致部分镁随渣流失(尤其是蔬菜中的膳食纤维结合矿物质)。但液体中的镁仍可被吸收。
料理机/破壁机:若机器具备搅拌或破壁功能(如制作果昔、蔬菜泥),可保留全部纤维和营养素,镁的利用率更高。
3. 营养吸收与流失
优点:榨汁/搅拌后的饮品更易消化吸收,适合咀嚼困难或需要快速补充营养的人群。
缺点:榨汁可能损失部分膳食纤维和矿物质,且氧化可能降低维生素C等营养(但对镁影响较小)。
4. 使用建议
优先选择搅拌功能:用料理机制作果昔(如菠菜+香蕉+牛油果+坚果奶),保留纤维和完整营养。
榨汁后合理搭配:若用榨汁机,可搭配果渣再利用(如加入烘焙或汤中),或通过其他饮食(如全谷物、坚果)补镁。
多样化饮食:镁的补充需长期均衡摄入,不建议单一依赖榨汁饮品。
5. 注意事项
镁的每日推荐摄入量:成人约300-400mg,需结合整体饮食评估。
过量镁可能引起腹泻(尤其通过补充剂),但天然食材一般安全。
总结:九阳榨汁机/料理机可以作为辅助工具帮助摄入镁,但需注意食材选择和加工方式。建议搭配全食物(如直接食用坚果、种子)和保留纤维的料理方式,以实现更高效的营养补充。