1. 果冻制作
适合：料理机可用于混合果冻液（如果汁、吉利丁溶液等），确保材料均匀溶解。若配方需加热（如融化吉利丁），需先用其他工具加热液体，再倒入料理机搅拌冷却。
注意：确认料理机杯体材质是否耐高温，避免直接倒入沸液导致变形。
2. 酸奶制作
局限性：普通料理机若无发酵功能（恒温40℃左右），无法独立完成酸奶制作。但可用于混合牛奶与菌种，后续需用酸奶机或保温设备发酵。
替代方案：若型号附带发酵功能（如“酸奶模式”），则可直接使用；否则需搭配其他工具完成发酵步骤。
3. 布丁制作
适合场景：
免烤布丁（如慕斯、冷藏类）：料理机可充分混合布丁液（如奶油、鸡蛋、糖等），确保质地细腻。
需烘烤/蒸制的布丁：仅能用于混合材料，后续需用烤箱或蒸锅加热定型。
注意：若含固体颗粒（如水果），需确认刀片能否打至顺滑无渣。
4. 通用建议
查看功能说明：确认产品是否标注“酸奶发酵”“加热”等特殊功能。
容量与材质：根据食谱需求选择合适容量，并避免高温液体直接接触塑料杯体。
辅助工具：准备额外设备（如锅具、烤箱、酸奶机）配合加热或发酵步骤。
九阳飞利浦款料理机适合辅助制作果冻和布丁的混合步骤，但酸奶制作需依赖额外发酵设备。建议结合具体型号的功能说明，灵活搭配其他工具完成全流程。
