一、准备工作
1. 确认阿胶状态
若阿胶为块状（较硬），需先敲碎或打粉；若已为片状或粉状可直接使用。
2. 准备工具
九阳料理机（建议使用干磨杯或高功率型号）、密封袋（可选）、黄酒或温水（软化用）。
二、操作步骤
1. 软化阿胶（可选）
若阿胶块太硬，可先用黄酒浸泡24小时或隔水加热软化，便于后续处理。
2. 打碎阿胶块
敲碎法：将阿胶放入密封袋，用擀面杖或刀背敲成小块（约1-2厘米大小）。
料理机打粉：
将小块阿胶放入料理机干磨杯（若没有干磨杯，普通杯体需少量多次操作）。
选择“研磨”或“高速”模式，每次10-15秒，间歇摇晃杯体使研磨均匀，重复至粉末细腻。
3. 混合食材（如制作阿胶糕）
将打好的阿胶粉与黑芝麻、核桃、红枣等辅料放入料理机，低速混合均匀（避免过度搅拌成糊）。
三、注意事项
1. 安全使用
避免超量：每次研磨不超过杯体容量的2/3，防止电机过热。
硬块预处理：太硬的阿胶先敲碎再打粉，保护刀片。
2. 清洁保养
使用后立即用温水清洗杯体和刀片，避免阿胶残留凝固。
顽固残留可用温水浸泡软化后刷洗。
四、常见用途
冲服：阿胶粉直接温水冲调，加蜂蜜或牛奶。
熬制阿胶糕：将粉与其他食材熬煮后冷却切片。
炖汤/煮粥：加入红枣、枸杞等炖煮滋补品。
如有特定型号的九阳料理机，建议参考说明书确认最大研磨硬度，确保兼容性哦！
