1. 干磨刀（干粉刀）
特点：刀片短小、钝口，通常搭配小容量杯。
用途：研磨干性食材，如咖啡豆、五谷杂粮、中药材、香料等。
2. 绞肉刀（金属S型刀）
特点：锋利的不锈钢双刃刀片，适配绞肉专用杯。
用途：处理肉类、鱼类，制作肉馅、鱼泥；也可用于蔬菜切碎。
3. 切碎刀（多功能刀）
特点：四刃或六刃不锈钢刀片，呈十字对称。
用途：切碎蔬菜、水果、坚果，制作沙拉、辅食或酱料。
4. 搅拌刀（钝刀）
特点：钝口设计，防止过度切割。
用途：混合面糊、打发奶油、搅拌奶昔或冰沙。
5. 破壁刀（高转速刀组）
特点：多刃精钢刀片（常见六叶刀），搭配破壁机高转速。
用途：打碎坚硬食材（如冰块、坚果）、制作豆浆、浓汤或细腻果泥。
6. 切片/切丝刀组
特点：可替换的多功能刀盘，需搭配特定型号。
用途：快速切出蔬菜丝、片（如土豆片、胡萝卜丝）。
选购提示
随机配件：基础款通常包含干磨刀和切碎刀，高端型号可能附带更多专用刀组。
材质安全：主流刀片为304不锈钢，耐腐蚀且符合食品接触标准。
兼容性：部分刀组需匹配特定杯体（如绞肉杯、干磨杯），建议通过官方渠道购买配件。
建议根据具体型号和需求选择，参考产品说明书或咨询九阳客服获取准确配件信息。
