1. 电机与动力系统
功率与扭矩：绞肉需较大动力，建议选择 ≥500W 的电机，确保处理硬肉或大块食材时不易卡顿。
转速与档位：支持 多档调速 或 脉冲模式 的机型更佳，低速适合粗绞保留口感，高速可细腻处理肉泥。
2. 刀片设计
材质：优先选择 304不锈钢双刃刀片，锋利耐用且抗腐蚀，避免生锈污染食材。
结构：S型或双层立体刀组可提升绞肉效率，确保均匀切割；刀片与杯底贴合度高，减少残留。
3. 容量与材质
容量选择：
1.2-1.5L：适合3人以下小家庭，轻量处理。
2L以上：适合多人或大量备餐，避免重复操作。
杯体材质：食品级 高硼硅玻璃 或 Tritan塑料，耐冲击且不易染色，避免肉腥味残留。
4. 安全与易用性
防滑底座：确保高速运转时机身稳固，降低倾倒风险。
过热保护：电机配备自动断电功能，防止长时间使用发热损坏。
易清洁性：刀组可拆卸设计，杯体无死角，支持洗碗机清洗更省力。
5. 附加功能
扩展配件：如配备绞肉专用杯或多功能刀组，避免食材串味。
智能程序：预设“绞肉”模式或点动功能（点按操作），精准控制绞肉粗细度。
6. 噪音与能耗
噪音控制：选择标称噪音 ≤75dB 的型号，减少使用时的干扰。
能效等级：优选一级或二级能效，长期使用更省电。
7. 品牌与售后
保修期：九阳常规提供1-2年保修，确认是否支持电机等核心部件延保。
用户口碑：参考电商平台评价，重点关注绞肉效果、耐用性及售后服务响应速度。
推荐型号对比参考
九阳L18-Y928：800W功率，双层四叶刀，2L玻璃杯，适合家庭多用途。
九阳JYL-Y912：500W+脉冲档，轻量设计，性价比之选。
总结：优先选择高功率、不锈钢刀片、大容量且易清洗的机型，搭配多档调速功能，可兼顾绞肉效率与口感控制。根据家庭人数和使用频率权衡容量与功率，并确保安全设计到位。
