九阳料理机的绞肉功能主要通过高速旋转的刀片将食材切碎，其核心部件包括刀组、杯体、密封圈及电机驱动系统。为确保机器高效运转并延长使用寿命，清洁和保养需重点关注以下要点：
一、清洁要点
1. 立即拆卸清洗
绞肉后油脂易凝固，需在停机后5分钟内拆卸刀组、杯体及密封圈，避免肉渣干结。刀片根部缝隙可用牙签或细毛刷清理，顽固油渍用温热水+中性洗涤剂浸泡10分钟软化。
2. 避免直接冲洗机身
电机底座严禁浸泡或冲水，仅用微湿布擦拭表面污渍，防止进水导致短路。清洁时注意电源接口处干燥。
3. 杯体去味技巧
塑料杯体若残留肉腥味，可用柠檬片+温水运行10秒，或小苏打溶液静置15分钟，再以软布擦洗内壁划痕处（避免滋生细菌）。
4. 刀片安全处理
刀片拆卸后放入专用容器单独清洗，佩戴防割手套或用软布包裹刀刃，防止划伤。切勿用钢丝球等硬物刮擦，以免破坏锋利度。
二、保养要点
1. 部件干燥防锈
所有清洗后的部件需彻底晾干（可倒置沥水），尤其是不锈钢刀片与金属连接处，潮湿环境易导致氧化生锈。
2. 密封圈定期检查
每月检查杯口密封圈是否变形或老化，若出现裂纹或弹性下降需及时更换（可联系官方售后），避免绞肉时渗液损坏电机。
3. 刀片钝化处理
若绞肉效率下降（如出现拉扯而非切割现象），可能刀片钝化。九阳部分型号刀片可反向打磨，或联系售后更换原装刀组。
4. 润滑维护
刀轴接口处每半年涂抹少量食品级润滑油（如凡士林），减少摩擦损耗，但需避开直接接触食物的区域。
三、禁忌事项
✘ 禁止用沸水烫煮塑料杯体，高温易导致变形。
✘ 避免绞过硬食材（如冷冻肉未解冻、带骨肉），超负荷运行会加速刀片磨损。
✘ 勿使用醋、强酸碱性清洁剂，以防腐蚀塑料或金属部件。
提示：不同型号结构或有差异，建议参考说明书或通过九阳官方客服获取部件拆装图示。定期保养可减少70%以上故障率，延长机器寿命3-5年。
