
九阳料理机非常适合制作红豆节日饮品!红豆寓意吉祥喜庆,是许多传统节日饮品的热门食材。以下是一份适合节日氛围的红豆饮品的制作方法,结合九阳料理机的功能特点,操作简单且口感细腻:
【节日红豆沙牛乳】
食材(2-3人份):
红豆 100g(提前浸泡4小时或隔夜)
冰糖/红糖 20-30g(根据口味调整)
牛奶 200ml(可替换为椰奶/燕麦奶)
清水 500ml(煮红豆用)
糯米小圆子/汤圆(可选,节日装饰用)
干桂花/糖桂花(装饰用)
步骤:
1️⃣ 煮红豆:
浸泡好的红豆加清水,大火煮开后转小火煮40分钟至软烂(或用高压锅15分钟)。
保留少许红豆汤(约50ml),其余沥出备用。
2️⃣ 打红豆沙:
将煮软的红豆、冰糖和红豆汤倒入九阳料理机中。
选择【豆浆】或【米糊】模式,搅打至细腻顺滑(约2-3分钟)。若需更绵密口感,可重复搅打一次。
3️⃣ 组装饮品:
杯底:舀入2勺预留的完整红豆粒(增加口感)。
中层:倒入打好的红豆沙至杯子1/2处。
上层:缓缓倒入冷藏的牛奶,形成分层效果(或用料理机轻微混合成渐变色)。
顶部:放煮好的糯米小圆子,撒干桂花或淋糖桂花装饰。
4️⃣ 节日升级:
搭配红色杯饰、吸管签插一颗红豆年糕,或杯口抹一圈红糖蘸红豆碎,增添节日仪式感。
其他节日搭配建议:
红豆暖饮:红豆沙+热牛奶+姜汁,驱寒暖心,适合冬季节日。
红豆冰沙:打好的红豆沙冷冻后,用料理机【冰沙】模式碎冰,搭配炼乳和红豆爆珠。
红豆酒酿圆子:红豆沙混合酒酿,搭配小圆子和枸杞,寓意“团圆甜蜜”。
九阳料理机使用贴士:
✅ 若料理机带加热功能,可直接生豆+水选择【豆浆】模式一键完成。
✅ 打红豆沙时加少量糯米或燕麦,口感更浓稠顺滑。
✅ 节日批量制作可提前打好红豆沙冷藏,饮用时加热或加冰即可。
这款饮品不仅操作简单,红润的色泽和绵密口感也非常适合春节、元宵、七夕等节日场景,既传统又充满新意!