九阳料理机2012作为一款基础型料理机，主要通过高速搅拌和粉碎功能处理食材。虽然具体性能可能因型号迭代有所差异，但根据其常见功能，以下是适合用它制作的料理及使用建议：
一、适合制作的料理类型
1. 健康饮品
果汁/蔬果汁：软质水果（如香蕉、草莓、芒果）或煮熟的蔬菜（如胡萝卜、南瓜）加水搅拌。
奶昔/冰沙：搭配牛奶、酸奶、冰块（需确认机器支持碎冰）及水果混合。
豆浆/米糊：需提前煮熟豆类或谷物，再搅拌成细腻糊状。
2. 辅食与酱料
婴儿辅食：蒸熟的蔬菜（如西兰花、红薯）、水果或肉类打碎成泥。
自制酱料：蒜蓉酱、番茄酱、沙拉酱、坚果酱（如花生酱、芝麻酱）。
调味粉：干辣椒、香料、冰糖等研磨成粉。
3. 家常食材处理
绞肉/切碎：处理软质肉类（需去骨去皮）、洋葱、蒜末等。
面团辅助：混合面糊、蛋糕糊或饺子馅料（需注意液体比例）。
4. 创意甜点
慕斯/布丁：搅拌奶油、巧克力或水果泥后冷藏定型。
冰激凌：冻水果+酸奶/奶油混合搅拌（需分次操作）。
二、使用注意事项
1. 食材预处理：
硬质食材（如坚果、根茎类）建议切小块或提前煮熟。
避免处理过硬食材（如骨头、未泡发的干豆、整颗冰块），以防刀片损伤。
2. 容量与时间控制：
每次处理量不超过杯体2/3，少量多次更易均匀。
连续运行建议不超过1分钟，间歇操作防止电机过热。
3. 清洁与维护：
使用后立即冲洗刀片和杯体，避免残留物干结。
勿将主机浸水，湿布擦拭即可。
三、功能局限性
无加热功能：需提前煮熟食材，无法直接煮汤或熬煮。
精细度限制：打粉可能不如专业破壁机细腻，需过筛处理。
动力限制：高纤维食材（如芹菜茎）可能无法完全打碎。
若机器配件齐全（如干磨杯、绞肉杯），可进一步扩展用途。建议参考说明书确认具体功率和配件兼容性，合理规划使用场景。
