1. 功能确认
加热功能：若该型号具备自动加热程序（如煮沸、防溢等），则可直接用于制作豆浆，操作便捷且安全。
研磨能力：若电机功率较高（建议800W以上）且刀片设计适合干磨，可有效打碎干黄豆，但需注意是否需提前浸泡豆子。
2. 操作步骤差异
专用豆浆机：自动完成浸泡、研磨、加热、过滤（部分型号），一键操作。
料理机191：若仅支持研磨，需：
1. 手动浸泡黄豆（8-12小时）
2. 研磨后过滤豆渣
3. 用锅具煮沸并持续搅拌防糊底
4. 冷却后才能饮用
3. 优缺点对比
优势：
已有设备可节省购置豆浆机费用
适合偶尔制作或享受DIY过程
局限性：
耗时较长（全程约需1小时以上）
口感可能较粗糙（过滤不彻底易有渣感）
糊底风险高（直接煮易焦糊）
4. 建议方案
高频需求：购买九阳破壁豆浆机（如DJ13E-Q8），支持干豆直打、自动煮沸及保温。
低频需求：使用料理机191时：
选择湿豆法（提前浸泡）
加水量不低于最低刻度线
煮沸时开盖并小火持续搅拌
5. 安全提示
勿将生豆浆倒入料理机加热（非专用机型可能导致机器损坏）
确保煮沸后维持5分钟以上以消除皂苷毒素
结论：九阳料理机191可临时用于豆浆制作，但效率、口感和便捷性均不如专业豆浆机。若每周制作超过2次，建议升级设备。
