1. 性能配置
功率与转速：较高功率（如1000W以上）和转速（20000-30000转/分钟）能快速打碎食材，确保酱料细腻无颗粒，适合制作蒜蓉酱、沙拉酱等。
刀片设计：S型立体刀片或多层刀头可提升搅拌效率，均匀混合食材，避免局部未粉碎。
2. 容量与杯体材质
容量选择：1L-2L的搅拌杯适合家庭制作中等分量酱料；若需少量制作（如蘸酱），可选配小容量研磨杯。
材质：食品级玻璃或Tritan塑料杯体更安全易清洁，避免残留异味。
3. 功能与模式
预设程序：部分型号具备“酱料模式”，自动调节转速和时间，简化操作。
点动/脉冲功能：手动控制搅拌力度，方便调整酱料浓稠度（如粗粒辣椒酱或细腻花生酱）。
4. 使用体验
清洁便捷性：可拆卸刀组、杯体支持洗碗机清洗会大幅提升体验，尤其处理油脂类酱料后。
噪音控制：高速运行时噪音是否在可接受范围内（如75分贝以下），避免影响厨房环境。
5. 用户反馈
多数用户认可其酱料效果，尤其是乳化类酱汁（如蛋黄酱）的稳定性。
部分反馈指出高粘稠酱料（如芝麻酱）需分次搅拌，避免电机过热。
建议：选择九阳SKG中高端型号（如JYL-Y912），其搭载的强劲电机和精钢刀头更适合频繁制作酱料。若预算有限，基础型号亦可满足日常需求，但需注意单次使用时间和食材硬度。搭配官方食谱使用，效果更佳。
