看视频学用电饭煲，懒人美食不愁

一、快速入门：必看视频平台

1. B站

2. 抖音/快手

3. 下厨房/豆果APP

二、新手必学5大懒人神菜

| 菜谱 | 核心食材 | 秘笈 |

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| 番茄饭 | 番茄+大米+玉米胡萝卜 | 加1勺韩式辣酱更入味 |

| 无水咖喱鸡 | 鸡腿肉+洋葱+咖喱块 | 番茄打底可自然出水 |

| 腊肠焖饭 | 广式腊肠+香菇+大米 | 米酒替代水更香 |

| 银耳莲子羹 | 鲜银耳+红枣+枸杞 | 用"煲汤"模式 |

| 酸奶蛋糕 | 酸奶+鸡蛋+面粉 | 内胆刷油防粘 |

三、进阶技巧（视频常忽略的细节）

1. 水量控制：煮饭一般1:1水米比，杂粮米需多加水（食指第一关节深度法）

2. 防粘妙招：煮饭前用橄榄油涂抹内胆底部，煮好后立即翻松

3. 多层料理：蒸格叠加使用（下层煮饭，上层蒸鱼/鸡蛋羹）

4. 预约功能：生米+水可提前8小时预约，但肉类建议冷藏腌制后临时添加

四、安全贴士

❗ 煮粥时注意水位线（不超过MAX刻度）

❗ 做蛋糕需断电后保温焖20分钟防塌陷

❗ 清洁时避免用钢丝球，苏打粉+热水浸泡可去顽固污渍

建议学习路径：先掌握1款焖饭→尝试汤羹类→挑战烘焙甜品，逐步解锁电饭煲的隐藏功能。大多数智能电饭煲都有自动断电保护，适合厨房小白安心操作。