小型电饭煲直播美食教程精选

以下是根据用户需求整理的小型电饭煲直播美食教程精选，涵盖快手菜、懒人焖饭、甜品及创意料理，适合直播演示与家庭操作：

一、懒人焖饭类

1. 「一颗番茄饭」

亮点：网红爆款，色彩丰富，酸甜开胃

步骤：电饭煲底部铺洗净的大米，依次放入玉米粒、青豆、胡萝卜丁、腊肠片、虾仁和整颗番茄，淋上秘制料汁（生抽+老抽+蚝油+香油+糖），一键煮饭即可。番茄煮软后搅拌成天然酱汁，米饭粒粒入味。

2. 豉汁排骨饭

亮点：广式经典，香气浓郁

步骤：排骨泡水去血水，用豆豉、蒜末、生抽等调料腌制后，与土豆、四季豆铺在米上，加入泡香菇的水焖煮。出锅前撒葱花，豉香与肉香交融。

3. 板栗鸡腿焖饭

亮点：秋日限定，溏心蛋点睛

步骤：鸡腿去骨腌制后与板栗、香菇同煮，米饭快熟时打入可生食鸡蛋焖至溏心，淋蜂蜜酱油汁，口感层次丰富。

二、肉类硬菜类

1. 电饭煲盐焗鸡

亮点：无水焗烤，皮脆肉嫩

步骤：整鸡涂抹盐焗鸡粉或盐+白酒按摩，内塞葱姜，电饭煲底部铺姜片防粘，煮饭键焖煮两次，中间翻面，出锅手撕配酱汁。

2. 叉烧肉

亮点：蜜汁甜咸，免烤箱版

步骤：梅花肉用叉烧酱、蜂蜜、蒜末腌制过夜，电饭煲刷油后焗至两面焦糖色，酱汁收浓后切片。

3. 酱烧鸡翅

亮点：酱香入味，新手零失败

步骤：鸡翅焯水后煎至金黄，加酱汁（生抽+老抽+糖+料酒）焖煮，电饭煲自动收汁，骨肉轻松分离。

三、甜品小吃类

1. 电饭煲蛋糕

亮点：无烤箱烘焙，松软绵密

步骤：蛋清蛋黄分离，打发蛋白至奶油状，与蛋黄面糊翻拌后倒入电饭煲，煮饭键+保温焖煮，出锅倒扣脱模。

2. 糖炒栗子

亮点：秋冬限定，香甜软糯

步骤：栗子划十字刀，与冰糖、清水同煮至收干，电饭煲一键完成，轻松剥壳。

3. 煎饺

亮点：免油煎，底部酥脆

步骤：电饭煲刷油铺速冻饺子，煮饭键煎至底部微黄，加水焖熟，出锅蘸醋食用。

四、快手创意菜

1. 蒜蓉金针菇蒸饭

亮点：饭菜同蒸，低卡健康

步骤：米饭下层煮制，上层蒸屉放金针菇+蒜蓉酱，一键双菜，省时省力。

2. 三汁焖锅

亮点：一锅炖百味，酱香浓郁

步骤：鸡翅、大虾、丸子与蔬菜铺底，淋自制焖烧酱（黄豆酱+蚝油+番茄酱），焖煮后撒芝麻。

3. 意大利蘑菇浓汤

亮点：西式风味，奶香顺滑

步骤：电饭煲炒香洋葱蒜末，加香菇、蘑菇翻炒，倒入牛奶、鸡汤炖煮，最后加奶油调味。

直播演示小贴士

更多完整教程可参考来源网页视频或图文详解，如B站、豆果美食等平台。