发布时间2025-04-24 09:38
电饭煲煮鸡蛋是一种无需看火、简单高效的方法，尤其适合宿舍党或厨房新手。以下是两种常见做法，可根据需求选择：
材料：鸡蛋、水、厨房纸巾（或普通纸巾）
步骤：
1. 清洗鸡蛋：将鸡蛋外壳洗净，避免污渍残留。
2. 垫纸巾：电饭锅内铺2张浸湿的厨房纸（或普通纸巾打湿拧半干）。
3. 放鸡蛋：鸡蛋平铺在纸巾上，不要叠放（一次不超过6个，受热更均匀）。
4. 煮制：盖上盖子，按下煮饭键。
5. 控制熟度：
优点：纸巾代替水，避免溢锅，省时省力。
材料：鸡蛋2个、温水150ml、盐、香油/生抽
步骤：
1. 打蛋液：鸡蛋加少许盐打散，倒入温水（40℃左右）搅匀，撇去浮沫。
2. 蒸制：电饭煲加1杯水，放入蛋液碗（可覆保鲜膜扎孔），按下煮饭键。
3. 出锅：跳键后焖3分钟，淋香油或生抽即可。
Tips：蛋液与温水比例1:1.5，口感更嫩滑。
1. 冷藏鸡蛋提前室温放置，避免温差大导致开裂。
2. 剥壳时轻敲鸡蛋大头（气室位置），更易完整剥离。
3. 电饭煲功率不同，若第一次做可适当调整时间，避免过老。
这样就能轻松搞定早餐蛋或配菜啦！ \uD83E\uDD5A✨
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