一、核心功能需求
1. 炖煮模式：优先选择配备「煲汤」「炖煮」或「慢炖」功能的型号，支持持续低温慢熬（建议2-4小时），充分释放鸡骨胶原。
2. 压力功能（进阶选择）：高压电饭煲可缩短30%-50%烹饪时间，同时提升骨髓溶解效率，推荐选择压力值≥70kPa的型号。
二、容量适配
单次炖煮量：整鸡骨架需至少4L容量（如：1.5kg鸡骨+2L水），3口之家建议选择5L型号，满足2-3餐需求。
空间占用：立式设计机型（如象印NP-HBH10）较传统圆煲节省30%台面空间。
三、内胆技术参数
材质：紫砂内胆（如美的MB-40LH5）可释放微量元素，陶晶内胆（苏泊尔CFXB40FC829-60）耐刮擦性提升3倍。
结构：5层复合结构（如钛金蜂窝层+铝合金导热层）确保底部导热效率达300W/m·K，热分布均匀度≥92%。
四、智能控制系统
精准控温：搭载PID算法的机型（如小米米家压力IH）可实现±1℃温度波动，避免过度沸腾破坏营养。
预约功能：支持24小时预约，时间误差<3分钟，确保食材新鲜度。
五、能效与安全
热效率：IH电磁加热机型（如虎牌JKT-D10C）能效转化率85%，较传统底盘加热节能40%
安全防护：需具备12重压力保护（泄压阀冗余设计+温度熔断器），通过IEC 60335-2-15认证
六、清洁维护
可拆卸内盖：推荐卡扣式设计（如松下SR-AC071），拆洗耗时<30秒
防粘涂层：大金PFA涂层（东芝RC-10LTC）耐磨指数达10000次钢丝摩擦测试
七、性价比推荐
经济型：美的MB-WFS4037（4L/6段压力/304不锈钢内胆）约￥299
中高端：福库CRP-HP0660FD（IH立体加热/双压阀）约￥1599
旗舰款：象印NP-STH10C（7段压力调节/真空浸泡）约￥3599
选购技巧：实体店测试时，可用500ml水+100g鸡骨实测煮沸时间，优质机型应在8分钟内达到沸腾并自动切换文火。注意查看中国能效标识，优先选择1级能效产品，长期使用可节省约15%电费。
建议优先选择提供免费电路检测服务的品牌（如九阳、苏泊尔），确保家庭线路适配高压电器使用。
